På dette online videokursus vil du få en masse nye læringer og indsigter, der vil gøre dig i stand til at skærpe din viden omkring effektiv drift og økonomiplanlægning, så du kan begynde at tjene gode penge i din forretning.
Coachingprogrammet er designet til både at give dig støtte 1:1 via personlig coaching, samt give dig mulighed for at deltage i gruppe sessioner hvor real life udfordringer og problemer tages op med fælles læring og sparring.
Du får også et 6 måneders gratis adgang til en eksklusiv medlemsgruppe, en gruppe hvor du kan vælge at være anonym. I gruppen vil du blive inviteret til online live sessioner med konkrete temaer og fokusområder. Der oparbejdes et online videobibliotek som kan benyttes som en online video vidensdatabase og du vil have mulighed for at chatte emd andre medlemmer anonymt samt dele din viden og udfordringer herunder.
Kurset er gennemarbejdet med en masse fantastisk viden og værktøjer og det har både fokus på dig, din daglige drift, og din økonomi. En 360graders indsigt i hvad du skal tænke på hvis du skal drive en effektiv restaurant og der er massere værktøjer til dig som du kan downloade og tage i brug emd det samme.
Du vil ikke kun lære at beregne kostpriser, men du vil også lære hvordan du mest optimalt prissætter det du sælger. Du vil også få værktøjer og ideer til, hvordan du arbejder med økonomistyring og køkkenplanlægning generelt (f.eks. indenfor madspild, opskrifter, leverandører osv.).
Desuden vil du også få indblik i menupsykologiske værktøjer og lære hvad du kan skrue på for at sikre du sælger det du helst vil og hvordan du nudger gæster til det rette valg.
Gennem Menu Engineering-sessionen vil du lære at identificere de højeste og lavest præsterende retter og sammenligne det med den enkelte rets profit samt sammenligne det og kategorisere dine retter ud fra en gennemsnitsbetragtning. Så kan du ud fra data vurdere hvilke retter, der giver plads til forbedring.
Dette vil hjælpe med de næste trin i valg af de bedste elementer og udarbejdelse af din menu på den optimale måde med henblik på optimal profit.
Ved at gennemføre dette kursus og anvende læringerne og værktøjerne på din restaurant kan du skabe en enorm profit-stigning. Oftest ses en stigning på 15% i omsætning og en +25% bundlinje stigning.
Køkkenøkonomi og menu engineering har vist sig at tilføje enorm værdi for dem, der implementerer det og seriøst arbejder med det.
Kurset er video moduler som er optaget på forhånd som en undervisnings session. Og du kan se det lige når du vil og passer ind i dit tidsskema. Du har adgang til kurset lige så længe du vil og du kan se modulerne lige så mange gange du ønsker det.
På kurset lærer du også hvad der skal til for at få det implementeret i din forretning. Altså arbejdet med dig selv og, din målgruppe, strategiplaner og helt ned til marketings og content planer.
Kurset er specielt designet til restaurationsbranchen, herunder ejere eller ledere, der ønsker at øge blive bedre til at drifte deres forretning og sikre en god profit specielt restaurantens profit.
Ud over kurset
Der er to måder du kan invisterer i din forretning på via kurser:
Eksklusivt Online Kursus med Coaching-Program
Produktstruktur
• 30 moduler som kan tilgås på Simplero
• 2 private coaching-sessioner
• 7 gruppe coaching-sessioner
• Digitale ressourcer (templates, worksheets, cases)
• Eksklusiv anonym medlemsgruppe for support og netværk, viden.
• Certificering ved gennemført kursus
Investering for denne Premium pakke lige nu er: 34.995 kr. pr. deltager inkl. 9 coaching sessioner samt community adgang og support på Face book. (normalpris 44.700 kr. du sparer lige nu 9.700 kr.)
Eksklusivt Online Kursus uden Coaching-Program
• 30 moduler som kan tilgås på Simplero
• Digitale ressourcer (templates, worksheets, cases)
• Eksklusiv anonym medlemsgruppe for support og netværk, viden
• Certificering ved gennemført kursus
Investering i denne basispakke lige nu er: 14.995 kr. uden coaching, men med 6 mdr. community adgang og support på Face Book. (Normalpris 17.695 kr. du sparer lige nu 2.700 kr.)
Klik på nedenstående link for at komme til kursus registrering med det samme hurtigst, eller, hvis du har spørgsmål, book en gratis uforpligtende afklaringssamtale med Bent Andreasen på nedenstående knap.